Graikiškos Horiatiki salotos

Šios graikiškos salotos susideda iš pomidorų, agurkų, svogūnų, paprikų, alyvuogių ir fetos sūrio su aliejumi.

Ingredientai

• 4 dideli prinokę pomidorai
• 1 agurkas
• 1 raudonasis svogūnas
• 1 žalioji paprika
• 100 gramų Kalamata alyvuogių
• 200 gramų fetos sūrio
• 60 mililitrų ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 15 mililitrų raudonojo vyno acto
• 5 gramai džiovinto raudonėlio
• 2 gramai druskos

Paruošimas

1. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu
2. Pomidorus ir agurkus supjaustykite dideliais gabalėliais
3. Raudonąjį svogūną ir žaliąją papriką supjaustykite plonais žiedais
4. Daržoves ir alyvuoges sudėkite į negilų dubenį
5. Apšlakstykite 60 mililitrų alyvuogių aliejaus ir 15 mililitrų acto
6. Pagardinkite druska ir raudonėliais
7. Ant salotų uždėkite visą fetos sūrio gabalėlį
8. Prieš patiekdami papuoškite papildomai raudonėliais ir šlakeliu aliejaus

Patarimai

• Naudokite tik aukštos kokybės graikišką ypač tyrą alyvuogių aliejų, kad gautumėte geriausią skonį
• Nedėkite salotų lapų, nes jos niekada nenaudojamos autentiškame Horiatiki padaže
• Rinkitės kuo prinokusius pomidorus, kad gautumėte daugiausiai sulčių ir saldumo