Krevečių kepti ryžiai

Šis ryžių patiekalas kepamas vokelyje su krevetėmis, kiaušiniais, žirneliais ir morkomis.

Ingredientai

• 400 gramų virtų baltųjų ryžių
• 200 gramų nuluptų krevečių
• 2 kiaušiniai
• 100 gramų šaldytų žirnelių ir morkų
• 45 mililitrai sojų padažo
• 15 mililitrų sezamų aliejaus
• 2 laiškiniai svogūnai

Paruošimas

1. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite sezamų aliejų.
2. Sudėkite krevetes ir kepkite tris minutes, kol pagels, tada išimkite.
3. Tame pačiame keptuvėje išplakite kiaušinius, kol jie sustings.
4. Sudėkite virtus ryžius, žirnelius ir morkas ir kepkite kartu.
5. Sudėkite krevetes atgal į keptuvę ir užpilkite sojų padažu.
6. Viską pakepinkite tris minutes ir papuoškite pjaustytais svogūnų laiškais.

Patarimai

• Naudokite vienos dienos šaltus ryžius, kad grūdai netaptų košės konsistencijos ar lipnumo sukeltu.
• Didelė kaitra yra būtina norint išgauti tradicinį skrudintų keptų ryžių skonį.
• Prieš kepdami krevetes nusausinkite, kad jos apskrustų, o ne garuotų.