Karštas šokoladas

Šis karštas gėrimas susideda iš pieno, juodojo šokolado, kakavos miltelių, cukraus, vanilės ir plaktos grietinėlės.

Ingredientai

• 500 mililitrų nenugriebto pieno
• 100 gramų juodojo šokolado su 70 procentų kakavos
• 15 gramų kakavos miltelių
• 20 gramų cukraus
• 2 gramai vanilės ekstrakto

Paruošimas

1. Nedideliame puode su 500 mililitrų pieno išplakite kakavos miltelius ir cukrų.
2. Pieną kaitinkite 5 minutes, kol jis garuos, bet neužvirs.
3. Į karštą pieną suberkite susmulkintą juodąjį šokoladą ir vanilės ekstraktą.
4. Nuolat plakite mišinį 3 minutes, kol šokoladas visiškai ištirps ir taps vientisas.
5. Kaitinkite dar 1 minutę, kol gėrimas taps tirštas ir blizgus.
6. Supilkite į puodelius ir apšlakstykite plakta grietinėle.

Patarimai

• Naudokite aukštos kokybės plytelinį šokoladą vietoj šokolado drožlių, kad lydymas būtų daug sklandesnis
• Neleiskite pienui užvirti, nes jis gali nudeginti šokoladą ir sukurti grūdėtą tekstūrą
• Į mišinį įberkite žiupsnelį druskos, kad sustiprintumėte šokolado skonį ir subalansuotumėte saldumą