Pomidorų ir bazilikų makaronai

Šis makaronų patiekalas pagamintas iš pomidorų, grietinėlės ir šviežių baziliko lapelių padažo.

Ingredientai

• 400 gramų penne makaronų
• 800 gramų konservuotų pomidorų
• 100 mililitrų riebios grietinėlės
• 2 skiltelės česnako
• 30 mililitrų alyvuogių aliejaus
• 10 gramų šviežio baziliko
• 50 gramų parmezano sūrio

Paruošimas

1. Virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol jie taps „al dente“, tada nukoškite.
2. Pakepinkite smulkintą česnaką alyvuogių aliejuje, kol jis taps labai kvapnus.
3. Sudėkite pomidorus ir troškinkite penkiolika minučių ant vidutinės ugnies.
4. Įmaišykite riebią grietinėlę ir leiskite padažui sutirštėti tris minutes.
5. Sumaišykite išvirtus makaronus su padažu ir šviežiais baziliko lapeliais.
6. Patiekite karštus, pabarstę tarkuotu parmezano sūriu.

Patarimai

• Geriausiam aromatui pasiekti naudokite šviežius baziliko lapelius, įdėtus pačioje pabaigoje.
• Lėtai įmaišykite grietinėlę, kad ji nesutirštėtų padaže.
• Pasilikite puodelį makaronų virimo vandens, kad padažo tirštumą sureguliuotumėte.