Virtas jautienos troškinys

Šiame troškinyje yra jautienos gabalėlių ir daržovių, virtų kartu dideliame puode.

Ingredientai

• 1 kilogramas jautienos nugarinės, supjaustytos kubeliais
• 1,5 litro vandens
• 2 svogūnai
• 2 paprikos
• 3 pomidorai
• 10 gramų druskos
• 10 gramų šviežių kalendrų

Paruošimas

1. Jautienos kubelius sudėkite į puodą ir užpilkite 1,5 litro vandens.
2. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies šešiasdešimt minučių, kol mėsa suminkštės.
3. Į puodą su jautiena sudėkite nesmulkintus svogūnus, paprikas ir pomidorus.
4. Troškinkite dar keturiasdešimt penkias minutes, kol visos daržovės labai suminkštės.
5. Pagardinkite sultinį druska ir papuoškite sauja šviežių kalendrų.
6. Jautieną ir daržoves patiekite giliose lėkštėse su šiek tiek sultinio.

Patarimai

• Naudokite jautienos gabalėlį su šiek tiek riebalų, kad mėsa išliktų minkšta
• Nemaišykite puodo dažnai, kad daržovės nesuirtų
• Patiekite su aštriomis paprikomis, kad gautumėte tradiciškesnį skonį