Virtos bulvės su krapais

Minkštai virtos bulvės, sumaišytos su lydytu sviestu ir dideliu kiekiu šviežiai kapotų krapų.

Ingredientai

• 1 kilogramas mažų bulvių
• 1 litras vandens
• 10 gramų druskos
• 50 gramų sviesto
• 20 gramų šviežių krapų

Paruošimas

1. Bulves nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje penkiolika minučių
2. Nusausinkite vandenį ir leiskite bulvėms išdžiūti karštame puode
3. Į puodą įdėkite sviesto ir smulkintų krapų ir švelniai išmaišykite

Patarimai

• Bulvių virimas šaltame vandenyje užtikrina tolygų išvirimą
• Naudokite vaškines bulves, pavyzdžiui, jaunas, kad jos išlaikytų savo formą
• Krapų berimas tik pabaigoje išsaugo ryškiai žalią spalvą