Rezept fir gebraten Gromperen mat Kräuter

Gromperstécker an Olivenueleg a frësche Kräider gewürzt an dann gebak bis se gëllenbraun a knusprech sinn.

Zutaten

• 1 Kilogramm Gromperen
• 60 Milliliter Olivenueleg
• 5 Gramm Salz
• 10 Gramm frësche Rosmarin
• 10 Gramm frësche Thymian
• 3 Knuewelekszéiwen

Virbereedung

1. Schält a schneidt d’Gromperen a gläichméisseg Wierfelen, ongeféier dräi Zentimeter breet.
2. Vermëscht d’Gromperen mat Olivenueleg, Salz a gehackte Kräider an enger Schossel. Verdeelt d’Mëschung an enger eenzeger Schicht op engem grousse Bakblech. Gitt déi gepressten Knuewelekszéiwen op de Bakblech fir en extra Aroma. Bakt bei 200 Grad Celsius fir 35 Minutten, bis d’Gromperen gëllenbraun sinn. Dréit d’Gromperen no der Halschent vun der Bakzäit ëm, fir eng gläichméisseg Bräunung.

Tipps

• Kacht d’Gromperen fënnef Minutten virum Baken fir extra knusprech Kanten
• Fëllt d’Pan net ze voll, soss dampfen d’Gromperen amplaz ze braten
• Benotzt en Ueleg mat héijem Rauchpunkt, wann Dir bei méi héijen Temperaturen brat.