Rezept fir cremeg Polenta mat Botter
Maismiel gëtt an enger Mëschung aus Waasser a Mëllech gekacht, bis et eng glat Konsistenz erreecht.
Portiounen
4 Leit
Virbereedungszäit
30 Minutten
Zutaten
- 200 Gramm Maisstärke
- 500 Milliliter Waasser
- 500 Milliliter Mëllech
- 50 Gramm ongesalzene Botter
- 50 Gramm Parmesan
- 5 Gramm Salz
Virbereedung
- Bréngt Waasser, Mëllech a Salz an enger grousser Kasseroll zum Kachen
- Réiert d’Maismiel lues a lues derbäi a loosst et zwanzeg Minutten ënner Réieren kache
- Réiert d’Botter an de geriwwe Parmesan derbäi, bis d’Mëschung crémeg ass.
Tipps
- Duerch stänneg Réieren an den éischte Minutten gëtt de Maismiel net méi geklumpt
- Benotzt eng Mëschung aus Mëllech a Waasser fir e méi räiche Goût z’erreechen
- Wann d’Polenta ze déck gëtt, gitt e bësse waarmt Waasser derbäi fir et ze léisen
