Rezept fir thailännescht Ananas rout Curry

Dëse thailännesche Curry benotzt rout Pâtisserie, Kokosnossmëllech, Stécker Poulet a frësch Ananaswierfelen.

Zutaten

Basis

• 30 Milliliter Geméisueleg
• 50 Gramm rout Currypaste
• 800 Milliliter Kokosmëllech

Fleesch

• 500 Gramm Pouletbrust, a Scheiwen geschnidden
• 2 rout Paprikaen
• 30 Milliliter Fëschzooss

Uebst

• 300 Gramm frësch Ananas, a Wierfele geschnidden
• 15 Gramm brongen Zocker
• 10 Gramm frësche Basilikum

Virbereedung

Basis

1. D’Ueleg erhëtzen an déi rout Currypaste zwou Minutten ubroden
2. Réieren bis et duft, Kokosmëllech derbäiginn a kache loossen
3. Dëst erstellt déi cremeg Basis fir de ganze Currygeriicht

Kachen

1. D’Pouletstécker derbäiginn a zéng Minutten ubroden, bis et gekacht ass
2. D’Ananaswierfelen an d’Paprikaschescheiwen derbäiginn a fënnef Minutten ubroden
3. D’Ananas léisst de Jus fräi a séisst déi schaarf Curryzooss natierlech.

Ofschloss

1. De Curry mat Fëschzooss a brongen Zocker wierzen, fir d’Schärft auszegläichen
2. Déi frësch Basilikumblieder kuerz virum dem Dëppen vum Feier ënnerréieren
3. De waarme Curry mat enger grousser Schossel gedämpfte Jasmin-wäissem Räis servéieren

Tipps

• Benotzt frësch Ananas amplaz vun der Dose fir eng vill besser Textur an natierlech Séissheet
• Passt d’Quantitéit u Currypaste un, fir ze kontrolléieren, wéi schaarf dat fäerdegt Geriicht gëtt
• E Sprëtz Limettensaft um Enn suergt fir eng lieweg Säure