Minimalistesch Rezepter Moiesiessen Vegetaresch Kichen

Rezept fir e perfekt mëll gekachten Ee

Dëst Frühstücksgeriicht ass en Ee, dat a kochendem Waasser gekacht gëtt, bis d’Eeewäiss fest ass an den Eigelb flësseg ass.

Portiounen
1 Persoun

Virbereedungszäit
10 Minutten

Zutaten

  • 1 grousst Ee
  • 1 Liter Waasser
  • 2 Gramm Salz
  • 500 Milliliter Äiswaasser

Virbereedung

  1. Bréngt 1 Liter Waasser an enger klenger Kasseroll op héijer Hëtzt zum Kachen
  2. Loosst dat kal Ee mat engem Läffel an d’Waasser fir ze verhënneren datt et kraacht
  3. Reduzéiert d’Hëtzt op klenger Flam a kacht d’Ee sechs Minutten
  4. Preparéiert eng Schossel mat 500 Milliliter Äiswaasser, während d’Ee kacht
  5. Huelt d’Ee eraus a leet et dräi Minutten an d’Äisbad
  6. Maacht d’Schuel op a schielt d’Ee ier Dir et mat Salz a Peffer servéiert

Tipps

  • Benotzt Eeër direkt aus dem Frigo, fir sécherzestellen, datt d’Zäit en flëssegt Eegiel gëtt
  • Wann Dir e Sprëtz Esseg an d’Waasser gitt, da stierwen d’Eeewäiss méi séier, wann d’Schuele briechen
  • Benotzt ëmmer en Äisbad, fir de Kachprozess direkt ze stoppen an d’Schielen méi einfach ze maachen

Related Posts