Rezept fir e perfekt haart gekachten Ee

Dëse Snack ass en Ee, dat gekacht gëtt, bis d’Mëtt an d’Eewäiss fest a komplett gekacht sinn.

Zutaten

• 1 grousst Ee
• 1 Liter Waasser
• 2 Gramm Salz
• 500 Milliliter Äiswaasser

Virbereedung

1. Gitt d’Ee an eng Kasseroll a bedeckt et mat 1 Liter kalem Waasser
2. Bréngt d’Waasser op héijer Hëtzt zum Kachen
3. Soubal et kacht, reduzéiert d’Hëtzt a loosst d’Ee néng Minutten kachen
4. Maacht eng Schossel mat Äis a 500 Milliliter Waasser fir ofzekillen
5. Gitt dat gekacht Ee an d’Äiswaasser a loosst et fënnef Minutten stoen
6. Zitt d’Schuel ënner kalem fléissendem Waasser of, fir eng glat Uewerfläch ze garantéieren

Tipps

• Eeler Eeër si mat dëser Method méi einfach ze schielen wéi ganz frësch
• D’Eeër a kalem Waasser leeën, fir ze verhënneren, datt d’Schuel duerch en Thermoschock kraacht
• D’Ee net méi laang wéi zéng Minutten ze kachen, fir e groe Rank ronderëm den Eegiel ze vermeiden