Rezept fir flauscheg amerikanesch Pancakes

Dës amerikanesch Pancakes gi mat engem décke Batter gebak, deen gëllenbraun ass a mat Sirop servéiert gëtt.

Zutaten

• 250 Gramm Miel
• 300 Milliliter Mëllech
• 1 Ee
• 50 Gramm geschmolten Botter
• 15 Gramm Bakpolver
• 30 Gramm Zocker
• 2 Gramm Salz

Virbereedung

1. Miel, Zocker, Bakpolver a Salz an enger Schossel zesummen réieren
2. Mëllech, Ee an geschmolten Botter derbäiginn a réieren bis den Teig gutt vermëscht ass
3. Eng Pan mat Antihaftbeschichtung op mëttlerer Hëtzt erhëtzen a mat e bësse Botter afetten
4. Den Teig an d’Pan schëdden a baken bis et Blosen uewen erschéngen
5. D’Pancakes ëmdréinen a fir eng Minutt baken bis déi aner Säit gëllenbraun ass
6. Waarm mat engem Stéck Ahornsirop an engem Stéck Botter servéieren

Tipps

• Den Teig net ze vill vermëschen, well e puer kleng Klumpe hëllefen, d’Pancakes flauscheg ze halen
• Waart bis d’Blosen op der Uewerfläch opkommen, ier Dir se ëmdréit, fir datt se gläichméisseg gebak ginn
• Halt déi fäerdeg Pancakes an engem waarmen Uewen, während Dir déi ganz Portioun fäerdeg bakt