Грильде пісірілген дәмдеуіштер қосылған қой етінен жасалған кофта рецепті

Таяу шығыс дәмдеуіштерімен араластырылған және еті шырынды болғанша қуырылған қой етінің ұсақталған еті.

Құрамдар

• 800 грамм қой етінің ұсақталған еті
• 1 үгітілген пияз
• 5 грамм зире
• 5 грамм кориандр
• 5 грамм даршын
• 10 грамм жаңа ақжелкен
• 5 грамм тұз

Дайындау

1. Пиязды үккіштен өткізіп, артық сұйықтықты шүберекпен сығып алыңыз
2. Ұсақталған қой етін кептірілген пиязбен, ақжелкенмен және барлық дәмдеуіштермен араластырыңыз
3. Етті дымқыл қолдарыңызбен абайлап кішкентай сопақша котлеттерге айналдырыңыз
4. Грильді жоғары температураға дейін қыздырып, торларды аздап майлаңыз
5. Көфтаны әр жағынан төрт минуттан күйгенше қуырыңыз
6. Ыстық етті күрішпен және жаңа піскен қызанақ салатымен бірге беріңіз

Кеңестер

• Көфтаның шырынды болуын қамтамасыз ету үшін майлы қой фаршын пайдаланыңыз
• Сыраны ішінде сақтау үшін грильде пісірген кезде етті баспаңыз
• Қой етінің дәмін толықтыру үшін тахини тұздығымен бірге беріңіз