Қара өрік майынан жасалған джемнің рецепті
Піскен қара өрікті қант пен ұнтақталған даршын дәмдеуіштерімен баяу пісіру арқылы жасалған қою тосап.
Порциялар
4 банка
Дайындық уақыты
300 минут
Құрамдар
- 2 килограмм қара өрік
- 500 грамм қант
- 10 миллилитр сірке суы
- 5 грамм даршын
- 2 грамм ұнтақталған қалампыр
Дайындау
- Қара өрікті жуып, сүйектерін алып тастаңыз, содан кейін оларды үлкен кастрюльге салыңыз
- Қант, сірке суы мен дәмдеуіштерді араластырып, өте баяу отта пісіріңіз
- Қоспа қара және қою болғанша араластырмай бес сағат қайнатыңыз
Кеңестер
- Пісірудің алғашқы сағаттарында қара өрік майын араластырмаңыз
- Аздап сірке суын қосу қара өріктің қышқылдығын сақтауға көмектеседі
- Ең жақсы табиғи тәттілік пен қанық түс үшін өте піскен қара өрікті пайдаланыңыз
