Кремді картоп сорпасының рецепті

Қайнатылған картоп пен пияз, кілегей және көкөніс сорпасы қосылған сорпа.

Құрамдар

• 1 килограмм картоп
• 1 пияз
• 2 сарымсақ түйірі
• 1 литр көкөніс сорпасы
• 100 миллилитр қаймақ
• 30 миллилитр зәйтүн майы
• 5 грамм тұз

Дайындау

1. Туралған пияз бен сарымсақты майға қуырыңыз, содан кейін текшелерге туралған картопты қосыңыз
2. Көкөніс сорпасын құйып, жұмсарғанша жиырма минут қайнатыңыз
3. Сорпаны тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін қою қаймақ пен тұзды араластырыңыз

Кеңестер

• Сорпаға құрылым қосу үшін араластырмас бұрын бірнеше картоп текшелерін сақтаңыз
• Тұзды дәм контрасты үшін қытырлақ беконмен немесе жаңа пиязбен безендіріңіз
• Сорпа негізін табиғи түрде қоюландыру үшін крахмалды картоп түрін пайдаланыңыз