Бақшаға арналған көкөніс сорпасына арналған рецепт

Бұл сорпа көкөніс сорпасында әртүрлі көкөністерді қайнату арқылы жасалады.

Құрамдар

• 2 литр көкөніс сорпасы
• 2 сәбіз
• 2 картоп
• 1 цуккини
• 100 грамм жасыл бұршақ
• 1 пияз
• 2 сарымсақ түйірі
• 400 грамм консервіленген қызанақ

Дайындау

1. Барлық көкөністерді қазір кішкентай және біркелкі кесектерге тураңыз
2. Пияз бен сарымсақты үлкен кастрюльге жұмсарғанша қуырыңыз
3. Сәбіз бен картопты қосып, барлығы бес минут араластырыңыз
4. Сорпа мен қызанақты құйып, баяу қайнатыңыз
5. Отты басып, барлық көкөністер жұмсарғанша жиырма минут қайнатыңыз
6. Тұз бен бұрыш қосып, содан кейін ыстық сорпаны ыдыстарға салып беріңіз

Кеңестер

• Біркелкі пісіру үшін барлық көкөністерді бірдей өлшемде кесіңіз
• Дәмі мен түсін жақсарту үшін әртүрлі маусымдық көкөністерді пайдаланыңыз
• Хош иісті тереңдету үшін тимьян сияқты бір шымшым кептірілген шөптерді қосыңыз