Нағыз грек хориатики салатының рецепті

Бұл грек салаты қызанақ, қияр, пияз, бұрыш, зәйтүн және фета ірімшігін маймен араластырып дайындайды.

Құрамдар

• 4 үлкен піскен қызанақ
• 1 қияр
• 1 қызыл пияз
• 1 жасыл болгар бұрышы
• 100 грамм каламата зәйтүні
• 200 грамм фета ірімшігі
• 60 миллилитр таза зәйтүн майы
• 15 миллилитр қызыл шарап сірке суы
• 5 грамм кептірілген орегано
• 2 грамм тұз

Дайындау

1. Барлық көкөністерді суық сумен мұқият жуыңыз
2. Қызанақ пен қиярды үлкен кесектерге кесіңіз
3. Қызыл пияз бен жасыл бұрышты жұқа сақиналарға кесіңіз
4. Көкөністер мен зәйтүндерді таяз ыдысқа салыңыз
5. 60 миллилитр зәйтүн майы мен 15 миллилитр сірке суын құйыңыз
6. Тұз бен орегано қосыңыз
7. Фета ірімшігінің тұтас бөлігін салаттың үстіне қойыңыз
8. Дастарханға қояр алдында қосымша орегано мен аздап май құйыңыз

Кеңестер

• Ең жақсы дәм үшін тек жоғары сапалы грек қосымша таза зәйтүн майын пайдаланыңыз
• Салат жапырағын қоспаңыз, себебі ол ешқашан түпнұсқа Horiatiki-де қолданылмайды
• Ең көп шырын мен тәттілік үшін ең піскен қызанақты таңдаңыз