하와이안 피자
도우를 베이스로 하고 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 햄, 파인애플 조각을 얹어 만든 피자.
부분
피자 2판
준비 시간
90분
재료
반죽
- 밀가루 500g
- 따뜻한 물 300ml
- 건조 효모 7g
- 설탕 10g
- 소금 5g
- 올리브유 30ml
고명
- 토마토 소스 200ml
- 모짜렐라 치즈 200g
- 익힌 햄 150g
- 파인애플 150g
준비
반죽
- 반죽 재료를 섞고 매끄러워질 때까지 10분간 반죽합니다.
- 반죽이 두 배로 부풀어 오를 때까지 따뜻한 곳에서 60분간 발효시킵니다.
굽기
- 반죽을 밀대로 밀어 펴고 토마토 소스, 치즈, 햄, 파인애플을 넣으세요. 220도에서 12분 동안 겉면이 노릇해지고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 구우세요.
팁
- 반죽이 굽는 동안 너무 질어지는 것을 방지하기 위해 신선한 파인애플을 사용하세요
- 파이 크러스트의 바닥이 바삭해지도록 베이킹 트레이를 미리 예열하세요
- 반죽을 치댄 후 잠시 휴지시켜 밀기 쉽게 만드세요
