살라미 피자
효모 반죽에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 얇게 썬 살라미를 얹어 만든 피자.
부분
피자 2판
준비 시간
90분
재료
반죽
- 밀가루 500g
- 따뜻한 물 300ml
- 효모 7g
- 소금 5g
- 올리브유 15ml
고명
- 토마토 소스 200ml
- 모짜렐라 치즈 200g
- 슬라이스 살라미 100g
- 블랙 올리브 50g
준비
반죽
- 반죽 재료를 섞고 매끄럽고 단단해질 때까지 반죽합니다.
- 반죽이 두 배로 부풀어 오를 때까지 따뜻한 곳에서 60분간 발효시킵니다.
굽기
- 소스를 바르고 모짜렐라 치즈, 살라미, 올리브를 도우 위에 얹으세요.
- 220도에서 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 15분간 구우세요.
팁
- 살라미를 아주 얇게 썰어 뜨거운 오븐에서 바삭하게 구워주세요
- 소스에 고춧가루를 약간 넣으면 은은한 매콤함을 더할 수 있습니다
- 가장자리에 올리브 오일을 발라주면 더욱 윤기 있고 바삭한 겉면을 만들 수 있습니다
