오븐 팬 나초

검은콩과 치즈를 넣고 구운 토르티야 칩 위에 야채와 사워크림을 얹었습니다.

재료

베이스

• 토르티야 칩 300g
• 체다 치즈 (잘게 썬 것) 200g
• 몬터레이 잭 치즈 200g

토핑

• 검은콩 400g
• 슬라이스한 할라피뇨 30g
• 깍둑썰기한 적양파 100g

고명

• 사워크림 100ml
• 아보카도 1개
• 신선한 고수 10g
• 라임 1개

준비

조립

1. 테두리가 있는 큰 베이킹 트레이에 토르티야 칩을 고르게 펼쳐 놓으세요.
2. 물기를 뺀 검은콩, 다진 양파, 얇게 썬 할라피뇨를 칩 위에 뿌리세요.
3. 잘게 썬 체다 치즈와 잭 치즈를 전체 표면에 두툼하게 얹으세요.

굽기

1. 예열된 200도 오븐에 트레이를 넣고 총 10분간 구워주세요. 치즈가 녹고 감자튀김 가장자리가 노릇하게 구워지면 트레이를 꺼내세요. 치즈가 녹는 동안 감자튀김이 타지 않도록 주의하세요.

완성

1. 으깬 아보카도, 사워크림, 그리고 다진 신선한 고수를 얹어주세요
2. 서빙 직전에 나초 위에 신선한 라임즙을 짜서 새콤한 맛을 더하세요
3. 치즈가 아직 뜨겁고 나초 칩이 바삭할 때 바로 드세요

팁

• 풍미와 탄력성을 모두 높이려면 두 가지 종류의 치즈를 섞어 사용하세요.
• 콩은 물기를 완전히 빼서 아래쪽 칩이 눅눅해지지 않도록 하세요.
• 모든 칩에 치즈와 콩이 골고루 묻도록 토핑을 carefully 올려주세요.