클래식 그릴드 치즈

이 토스트 샌드위치는 얇게 썬 빵과 녹인 치즈를 뜨거운 팬에 구워 만든 것입니다.

재료

• 사워도우 빵 2조각
• 무염 버터 40g
• 체다 치즈 60g
• 그뤼에르 치즈 40g

준비

1. 식빵 한쪽 면에 버터를 골고루 바릅니다.
2. 두 가지 치즈를 갈아서 잘 섞어 골고루 녹도록 합니다.
3. 차가운 팬에 버터 바른 면이 아래로 가도록 식빵 한 장을 놓습니다.
4. 그 위에 치즈 혼합물을 듬뿍 올립니다.
5. 버터 바른 면이 위로 가도록 나머지 식빵 한 장을 덮습니다.
6. 중약불에서 각 면을 5분씩, 빵이 진한 황금색이 되고 치즈가 완전히 녹을 때까지 굽습니다.

팁

• 미리 갈아놓은 치즈 팩 대신 직접 치즈를 갈아서 사용하면 더 부드럽게 녹습니다.
• 치즈가 충분히 녹지 않으면 뚜껑을 잠시 덮어주세요.
• 더 깊고 바삭한 황금빛 식감을 원하시면 겉면에 마요네즈를 얇게 발라주세요.