토마토 바질 파스타
이 파스타 요리는 토마토, 크림, 그리고 신선한 바질 잎으로 만든 소스가 특징입니다.
부분
4명
준비 시간
30분
재료
- 펜네 파스타 400g
- 통조림 토마토 800g
- 생크림 100ml
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 30ml
- 신선한 바질 10g
- 파마산 치즈 50g
준비
- 소금물에 파스타를 알덴테 상태가 될 때까지 삶은 후 물기를 빼세요.
- 다진 마늘을 올리브 오일에 볶아 향이 진해질 때까지 익히세요.
- 토마토를 넣고 중불에서 15분간 끓이세요.
- 생크림을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 3분간 더 끓이세요.
- 익힌 파스타에 소스와 신선한 바질 잎을 넣고 잘 섞으세요.
- 따뜻하게 담아내고 위에 갈은 파마산 치즈를 뿌려주세요.
팁
- 최상의 향을 위해 신선한 바질 잎은 맨 마지막에 넣으세요
- 크림이 소스에 뭉치지 않도록 천천히 저어주세요
- 소스의 농도를 조절하기 위해 파스타 삶은 물 한 컵을 따로 남겨두세요
