シートパンナチョス
トルティーヤチップスを黒豆とチーズと一緒に焼き、野菜とサワークリームをトッピングしました。
分量
4人
準備時間
20分
材料
土台
- トルティーヤチップス 300グラム
- シュレッドチェダーチーズ 200グラム
- モントレージャックチーズ 200グラム
具
黒豆400グラム｜ハラペーニョスライス30グラム｜赤玉ねぎ角切り100グラム
飾り
- サワークリーム100ミリリットル
- アボカド1個
- 新鮮なコリアンダー10グラム
- ライム1個
下ごしらえ
組み立て
- 大きめの縁付きベーキングトレイにトルティーヤチップスを均等に広げます。チップスの上に水切りした黒豆、さいの目に切った玉ねぎ、スライスしたハラペーニョを散らします。表面全体に、細切りチェダーチーズとジャックチーズを厚く敷きます。
焼くこと
- トレイを200℃に予熱したオーブンに入れ、合計10分間焼きます。チーズが溶けてチップの端がトーストされたらトレイを取り出します。チーズが溶けるのを待つ間、チップを焦がさないように注意してください。
仕上げ
- マッシュしたアボカド、サワークリーム、刻んだ新鮮なコリアンダーをトッピングします。ナチョスに酸味を加えるために、食べる直前にライムジュースを絞ります。チーズがまだ熱く、チップスがカリカリしているうちに、すぐにお召し上がりください。
コツ
- 2種類のチーズを混ぜて、風味と伸びを両立させましょう
- チップスの底が水っぽくならないように、豆をよく水切りしましょう
- トッピングを丁寧に並べ、すべてのチップスにチーズと豆が少しずつ乗るようにします
