Bastoncini di formaggio

Questi bastoncini vengono realizzati cuocendo strisce di pasta sfoglia ricoperte di formaggio e sale.

Ingredienti

• 250 grammi di pasta sfoglia
• 1 uovo
• 100 grammi di parmigiano
• 5 grammi di sale marino
• 2 grammi di paprika

Preparazione

1. Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo su una superficie di lavoro infarinata
2. Spennellate l’intera superficie con un uovo sbattuto per aiutare il formaggio ad aderire
3. Cospargete uniformemente la superficie con parmigiano grattugiato, sale marino e paprika
4. Tagliate la pasta in lunghe strisce larghe circa due centimetri con un coltello
5. Attorcigliate ogni striscia e posizionatele su una teglia con carta da forno
6. Cuocete in forno a 200 gradi per 12 minuti finché i bastoncini non saranno gonfi e dorati

Consigli

• Mantieni la pasta sfoglia molto fredda fino al momento di infornarla
• Usa un tagliapizza per ottenere linee perfettamente dritte e uniformi quando tagli le strisce
• Sperimenta con diversi tipi di formaggio a pasta dura come il pecorino per un sapore più intenso