Resep Telur Rebus Setengah Matang yang Sempurna

Hidangan sarapan ini berupa telur yang dimasak dalam air mendidih hingga putih telurnya mengeras dan kuning telurnya masih cair.

Bahan

• 1 butir telur besar
• 1 liter air
• 2 gram garam
• 500 mililiter air es

Persiapan

1. Rebus 1 liter air dalam panci kecil di atas api besar
2. Masukkan telur dingin ke dalam air mendidih menggunakan sendok agar tidak retak
3. Kecilkan api dan rebus telur selama enam menit
4. Siapkan mangkuk berisi 500 mililiter air es saat telur direbus
5. Angkat telur dan masukkan ke dalam air es selama tiga menit
6. Pecahkan cangkangnya dan kupas telur sebelum disajikan dengan garam dan merica.

Tips

• Gunakan telur langsung dari lemari es untuk memastikan waktu memasak menghasilkan kuning telur yang cair
• Menambahkan sedikit cuka ke dalam air membantu putih telur mengeras lebih cepat jika cangkangnya retak
• Selalu gunakan rendaman air es untuk menghentikan proses memasak dengan segera dan memudahkan pengupasan.