Resep Crepes Polandia dengan Keju Manis

Crepes Polandia ini menggunakan adonan tipis dan isian keju manis untuk hidangan yang mengenyangkan.

Bahan

Adonan

• 250 gram tepung terigu
• 500 mililiter susu
• 2 butir telur
• 30 mililiter minyak sayur
• 2 gram garam

Isian

• 500 gram keju quark
• 50 gram gula
• 1 kuning telur
• 5 mililiter ekstrak vanili

Persiapan

Masakan

1. Kocok semua bahan adonan hingga halus dan diamkan selama dua puluh menit
2. Goreng pancake tipis di wajan panas selama satu menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan.

Perakitan

1. Campur keju dengan gula dan kuning telur, lalu oleskan di atas pancake dan lipat. Goreng crepes yang sudah diisi dalam mentega selama dua menit hingga panas dan renyah.

Tips

• Gunakan wajan anti lengket agar crepes mudah dibalik tanpa robek
• Jangan terlalu banyak mengisi crepes karena keju bisa bocor saat digoreng
• Sajikan dengan sesendok krim asam dan buah beri segar untuk sentuhan akhir tradisional.