Resep Cokelat Panas yang Kaya dan Lembut

Minuman hangat ini terdiri dari susu, cokelat hitam, bubuk kakao, gula, vanili, dan krim kocok.

Bahan

• 500 mililiter susu murni
• 100 gram cokelat hitam dengan kandungan kakao 70 persen
• 15 gram bubuk kakao
• 20 gram gula
• 2 gram ekstrak vanili

Persiapan

1. Masukkan bubuk kakao dan gula ke dalam 500 mililiter susu dalam panci kecil
2. Panaskan susu selama 5 menit hingga beruap tetapi tidak mendidih
3. Tambahkan cokelat hitam cincang dan ekstrak vanili ke dalam susu panas
4. Aduk campuran terus menerus selama 3 menit hingga cokelat benar-benar meleleh dan halus
5. Lanjutkan memanaskan selama 1 menit lagi hingga minuman mengental dan mengkilap
6. Tuang ke dalam cangkir dan beri topping krim kocok

Tips

• Gunakan cokelat batangan berkualitas tinggi, bukan cokelat chip, agar lelehannya lebih halus
• Jangan biarkan susu mendidih karena dapat membuat cokelat gosong dan teksturnya menjadi kasar
• Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran untuk meningkatkan rasa cokelat dan menyeimbangkan rasa manisnya