Resep Bir Rempah Polandia

Minuman khas Polandia ini terdiri dari bir ringan, madu, kayu manis, cengkeh, jahe, dan irisan jeruk segar.

Bahan

• 1 liter bir lager pucat
• 45 mililiter madu
• 1 batang kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 2 gram jahe bubuk
• 2 irisan jeruk
• 1 bunga lawang

Persiapan

1. Tuang 1 liter bir ke dalam panci sedang
2. Masukkan madu, kayu manis, cengkeh, dan jahe
3. Panaskan dengan api kecil selama 8 menit sambil diaduk
4. Pastikan cairan tetap di bawah titik didih untuk menghindari rasa pahit
5. Setelah panas beruap, saring bir ke dalam gelas
6. Hiasi setiap gelas dengan irisan jeruk dan bunga lawang

Tips

• Jangan biarkan bir mendidih karena akan merusak rasa dan karbonasinya
• Gunakan bir ringan dengan sedikit rasa pahit hop untuk keseimbangan rasa terbaik
• Tambahkan satu sendok teh sirup raspberry untuk sentuhan manis dan otentik khas Polandia