Resep Tater Tots Buatan Sendiri

Camilan kentang ini dibuat dengan membentuk kentang parut menjadi silinder lalu menggorengnya.

Bahan

• 1 kilogram kentang
• 30 gram tepung terigu
• 5 gram garam
• 2 gram bubuk bawang bombai
• 500 mililiter minyak sayur

Persiapan

1. Kupas dan rebus kentang selama sepuluh menit hingga setengah matang
2. Biarkan kentang dingin lalu parut ke dalam mangkuk besar
3. Campur kentang parut dengan tepung, garam, dan bumbu bubuk bawang
4. Bentuk adonan menjadi silinder kecil menggunakan sekitar satu sendok makan kentang
5. Panaskan minyak sayur hingga 180 derajat Celcius dalam wajan penggorengan yang dalam
6. Goreng tots secara bertahap selama lima menit hingga berwarna keemasan dan renyah

Tips

• Jangan masak kentang hingga matang sebelum diparut, karena akan menjadi lembek
• Pastikan minyak sudah panas sebelum menambahkan tots agar tidak menyerap minyak
• Tiriskan tots goreng di rak kawat agar tetap renyah