Resep Polenta Krim dengan Mentega
Tepung jagung direbus dalam campuran air dan susu hingga mencapai konsistensi yang halus.
Bagian
4 orang
Waktu Persiapan
30 menit
Bahan
- 200 gram tepung jagung
- 500 mililiter air
- 500 mililiter susu
- 50 gram mentega tawar
- 50 gram keju parmesan
- 5 gram garam
Persiapan
- Rebus air, susu, dan garam dalam panci besar hingga mendidih
- Masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan masak selama dua puluh menit
- Masukkan mentega dan keju parmesan parut hingga adonan menjadi lembut dan creamy.
Tips
- Mengaduk terus menerus selama beberapa menit pertama mencegah tepung jagung menggumpal
- Gunakan campuran susu dan air untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya
- Jika polenta terlalu kental, tambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkannya
