Resep Kentang Panggang Bumbu Rempah

Potongan kentang yang dilumuri minyak zaitun dan rempah segar kemudian dipanggang hingga berwarna keemasan dan renyah.

Bahan

• 1 kilogram kentang
• 60 mililiter minyak zaitun
• 5 gram garam
• 10 gram rosemary segar
• 10 gram thyme segar
• 3 siung bawang putih

Persiapan

1. Kupas dan potong kentang menjadi kubus seragam dengan lebar sekitar tiga sentimeter
2. Campur kentang dengan minyak zaitun, garam, dan herba cincang dalam mangkuk
3. Sebarkan campuran tersebut dalam satu lapisan di atas loyang besar
4. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dihancurkan ke dalam loyang untuk aroma yang lebih menggugah selera
5. Panggang pada suhu 200 derajat Celcius selama tiga puluh lima menit hingga kentang berwarna keemasan
6. Balik kentang di tengah waktu pemanggangan agar matang merata.

Tips

• Rebus kentang setengah matang selama lima menit sebelum dipanggang agar pinggirannya lebih renyah
• Jangan terlalu banyak memasukkan kentang ke dalam loyang agar kentang tidak dikukus dan tidak dipanggang
• Gunakan minyak dengan titik asap tinggi jika Anda memanggang pada suhu yang lebih tinggi