פסטה קזרצ’ה דלעת

צינורות פסטה מוגשים ברוטב שמנת העשוי ממחית דלעת קלויה וגבינת פרמזן.

מצרכים

• 500 גרם פסטה קזארצ’ה
• 400 גרם מחית דלעת
• 200 מיליליטר שמנת מתוקה
• 50 גרם גבינת פרמזן
• 2 שיני שום
• 30 מיליליטר שמן זית
• 2 גרם אגוז מוסקט

הכנה

1. הרתיחו את הפסטה במים מומלחים עד שהיא אל דנטה, סננו אותה
2. טגנו את השום בשמן, הוסיפו את מחית הדלעת והשמנת המתוקה
3. הוסיפו את אגוז המוסקט וגבינת הפרמזן וערבבו עם הפסטה המבושלת

טיפים

• צליית דלעת משלכם מספקת טעם טוב יותר מאשר שימוש בפירה משומר
• שמרו מעט מים לפסטה כדי לדלל את הרוטב אם הוא סמיך מדי
• השתמשו בצורת פסטה קצרה כדי לעזור לתפוס את רוטב הדלעת הסמיך