תפוחי אדמה צלויים בעשבי תיבול
נתחי תפוחי אדמה מוקפצים בשמן זית ועשבי תיבול טריים ואז נאפים עד להזהבה ופריכות.
מנות
4 אנשים
זמן הכנה
45 דקות
מצרכים
- 1 קילוגרם תפוחי אדמה
- 60 מיליליטר שמן זית
- 5 גרם מלח
- 10 גרם רוזמרין טרי
- 10 גרם טימין טרי
- 3 שיני שום
הכנה
- קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות אחידות ברוחב של כשלושה סנטימטרים
- מערבבים את תפוחי האדמה עם שמן זית, מלח ועשבי תיבול קצוצים בקערה
- מורחים את התערובת בשכבה אחת על תבנית אפייה גדולה
- מוסיפים את שיני השום הכתושות לתבנית לקבלת טעם ארומה נוסף
- אופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך שלושים וחמש דקות עד שתפוחי האדמה זהובים
- הופכים את תפוחי האדמה באמצע זמן האפייה לקבלת תוצאות השחמה אחידות
טיפים
- בשלו את תפוחי האדמה חלקית במשך חמש דקות לפני הצלייה לקבלת קצוות פריכים במיוחד
- אין למלא את המחבת יתר על המידה אחרת תפוחי האדמה יתאדו במקום להיצלות
- השתמשו בשמן בעל נקודת עשן גבוהה אם אתם צולים בטמפרטורות גבוהות יותר
