פיצה הוואית

פיצה העשויה מבסיס בצק, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, חזיר ופיסות אננס.

מצרכים

• 500 גרם קמח
• 300 מיליליטר מים חמימים
• 7 גרם שמרים יבשים
• 10 גרם סוכר
• 5 גרם מלח
• 30 מיליליטר שמן זית

• 200 מיליליטר רוטב עגבניות
• 200 גרם גבינת מוצרלה
• 150 גרם חזיר מבושל
• 150 גרם אננס

הכנה

1. ערבבו את חומרי הבצק וללושו במשך עשר דקות עד לקבלת מרקם חלק
2. הניחו לבצק לתפוח במקום חמים במשך שישים דקות עד שיכפיל את נפחו

1. לרדד את הבצק ולהוסיף רוטב עגבניות, גבינה, חזיר ואננס
2. אפו ב-220 מעלות צלזיוס במשך שתים עשרה דקות עד שהקרום זהוב והגבינה מבעבעת

טיפים

• השתמשו באננס טרי כדי למנוע מהבצק להירטב יתר על המידה במהלך האפייה
• חממו מראש את תבנית האפייה כדי לוודא שתחתית הקלתית פריכה
• הניחו לבצק לנוח לאחר הלישה כדי להקל על הרידוד