Fűszeres sült burgonya

Burgonyadarabokat forgassunk meg olívaolajban és friss fűszernövényekben, majd süssük aranybarnára és ropogósra.

Hozzávalók

• 1 kilogramm burgonya
• 60 milliliter olívaolaj
• 5 gramm só
• 10 gramm friss rozmaring
• 10 gramm friss kakukkfű
• 3 gerezd fokhagyma

Előkészítés

1. Hámozd meg és vágd a burgonyát egyforma, körülbelül három centiméter széles kockákra
2. Keverd össze a burgonyát olívaolajjal, sóval és apróra vágott fűszernövényekkel egy tálban
3. Terítsd el a keveréket egyetlen rétegben egy nagy tepsiben
4. Add hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket a tepsihez az extra ízért és aromáért
5. Süsd 200 Celsius-on harmincöt percig, amíg a burgonya aranybarna nem lesz
6. A sütési idő felénél fordítsd meg a burgonyát az egyenletes pirulás érdekében

Tippek

• Főzd félig a burgonyát öt percig sütés előtt, hogy extra ropogós szélei legyenek.
• Ne zsúfold túl a serpenyőt, mert különben a burgonya gőzölni fog ahelyett, hogy sülne.
• Használj magas füstpontú olajat, ha magasabb hőmérsékleten sütöd.