Marhahúsos lasagne

Ez a tésztaétel rétegezett marhahúsmártást, tésztalapokat és fehér besamelmártást tartalmaz.

Hozzávalók

Hús

• 500 gramm darált marhahús
• 1 fej vöröshagyma
• 400 gramm paradicsomszósz
• 10 gramm szárított bazsalikom

Szósz

• 50 gramm vaj
• 50 gramm liszt
• 500 milliliter tej
• 100 gramm parmezán sajt

Összeállítás

• 12 lasagne tésztalap
• 300 gramm mozzarella sajt
• 5 gramm só

Előkészítés

Hús

1. A hagymát és a marhahúst pirítsd meg, amíg megbarnul, majd keverd hozzá a paradicsomszószt és a bazsalikomot
2. Párold a húsmártást harminc percig alacsony lángon, amíg besűrűsödik

Szósz

1. Olvaszd fel a vajat, és keverd hozzá a lisztet, majd lassan add hozzá a tejet, hogy sima szószt kapj
2. Keverd hozzá a parmezán sajt felét, egy csipet sót és szerecsendiót

Sütés

1. Rétegezd a húsmártást, a tésztát és a fehér mártást egy tálba, és ismételd meg háromszor.
2. Tedd rá a mozzarellát, és süsd 180 Celsius-fokon negyvenöt percig.
3. Hagyd a lasagnát tizenöt percig pihenni, mielőtt felszeleteled, hogy a rétegek összetartsák.

Tippek

• Főzd sokáig a húsmártást, hogy mély és ízletes ízt kapj.
• Győződj meg róla, hogy a fehér mártás elég sűrű ahhoz, hogy befedje a kanál hátulját.
• A sütés utáni pihentetés elengedhetetlen a tiszta szeletek eléréséhez.