Grillezett sujuk kolbász

Fűszeres, erjesztett kolbászok, melyeket addig sütünk, amíg a héjuk ropogós, a közepük pedig forró nem lesz.

Hozzávalók

• 500 gramm sujuk kolbász
• 15 milliliter olívaolaj
• 4 pitakenyér
• 1 paradicsom
• 1 hagyma

Előkészítés

1. Szeleteld a fermentált sujuk kolbászt körülbelül egy centiméter vastag szeletekre
2. Melegíts fel egy grillsütőt vagy kültéri grillt közepesen magas hőmérsékletre
3. Kend meg vékonyan a kolbászszeleteket olívaolajjal, hogy ne ragadjanak le
4. Grillezd a szeleteket oldalanként három percig, amíg a széleik ropogósak nem lesznek
5. Melegítsd fel a pitákat a grillen az utolsó két percben
6. Tálald a forró kolbászokat a kenyérben szeletelt paradicsommal és hagymával

Tippek

• A sujuk magas zsírtartalmú, ezért ne használj túl sok olajat.
• Grillezd a kolbászt, amíg a zsír kiolvad és kitisztul.
• Használj nehéz súlyt a kolbászok egyenletesebb pirításához.