Paradicsomleves rizzsel

Csirkehúslevesből és paradicsomból készült lengyel leves, főtt fehér rizzsel tálalva.

Hozzávalók

Leves

• 2 liter csirkehúsleves
• 500 gramm paradicsompüré
• 100 milliliter tejszín
• 10 gramm cukor
• 5 gramm só

Rizs

• 200 gramm fehér rizs
• 500 milliliter víz
• 2 gramm só

Előkészítés

Rizs

1. Forraljuk fel a vizet sóval, és adjuk hozzá a rizst egy kisebb lábashoz.
2. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon tizenöt percig, amíg a víz felszívódik.
3. Hagyjuk a rizst öt percig pihenni, mielőtt egy konyhai villával fellazítanánk.

Leves

1. Egy nagy fazékban forraljuk fel a csirkehúslevest és a paradicsompürét.
2. Keverjük hozzá a cukrot és a sót, majd vegyük vissza a lángot gyöngyözésig.
3. Öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük, amíg a leves világos narancssárga színű nem lesz.

Összeállítás

1. Tegyél egy kanál főtt rizst minden tál közepébe
2. Öntsd a forró paradicsomlevest a rizsre, és díszítsd friss petrezselyemmel
3. Tálald azonnal, amíg a leves és a rizs még nagyon forró, hogy a vendégek is élvezhessék

Tippek

• Használjon házi készítésű csirkehúslevest a sokkal mélyebb és ízletesebb ízért
• Egy kis cukor szükséges a paradicsom savasságának kiegyensúlyozásához
• Főzze meg a rizst külön, hogy ne szívja magába az összes levesalaplét