Szalámis pizza

Élesztős tésztából, paradicsomszószból, mozzarellából és vékony szalámiszeletekből készült pizza.

Hozzávalók

Tészta

• 500 gramm liszt
• 300 milliliter langyos víz
• 7 gramm élesztő
• 5 gramm só
• 15 milliliter olívaolaj

Feltét

• 200 milliliter paradicsomszósz
• 200 gramm mozzarella sajt
• 100 gramm szeletelt szalámi
• 50 gramm fekete olajbogyó

Előkészítés

Tészta

1. Keverd össze a tészta hozzávalóit, és gyúrd addig, amíg sima és kemény nem lesz.
2. Hagyd a tésztát meleg helyen hatvan percig kelni, amíg a duplájára nem nő.

Sütés

1. Kend meg a szószt, majd add hozzá a mozzarellát, a szalámit és az olajbogyót a tésztához
2. Süsd 220 Celsius-on tizenöt percig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.

Tippek

• Szalámit nagyon vékony szeletekre vágjuk, hogy a forró sütőben ropogós legyen.
• Egy csipetnyi chilipelyhek a szószhoz adva enyhén csípős lesz.
• A széleit olívaolajjal megkenjük, hogy fényesebb és ropogósabb kérget kapjunk.