Garnélás sült rizs

Ez a rizses étel garnélarákkal, tojással, borsóval és sárgarépával pirítva készül egy wokban.

Hozzávalók

• 400 gramm főtt fehér rizs
• 200 gramm meghámozva garnélarák
• 2 tojás
• 100 gramm fagyasztott borsó és sárgarépa
• 45 milliliter szójaszósz
• 15 milliliter szezámolaj
• 2 újhagyma

Előkészítés

1. Melegítsd fel a szezámolajat egy nagy wokban magas lángon.
2. Add hozzá a garnélát, és főzd három percig, amíg rózsaszínű nem lesz, majd vedd ki.
3. Verd fel a tojásokat ugyanabban a wokban, amíg éppen csak meg nem szilárdulnak.
4. Add hozzá a főtt rizst, a borsót és a sárgarépát, és pirítsd össze.
5. Tedd vissza a garnélát a wokba, és öntsd hozzá a szójaszószt.
6. Forgasd mindent három percig, és díszítsd szeletelt újhagymával.

Tippek

• Használjon egynapos hideg rizst, hogy a szemek ne legyenek pépesek vagy ragacsosak
• A magas hőfok elengedhetetlen a sült rizs hagyományos pirított ízének eléréséhez
• Sütés előtt itassa fel a garnélákat, hogy biztosan megpiruljanak, ne pedig gőzölögjenek