Japán káposzta palacsinta

Ez a japán palacsinta káposztát és lisztet használ, sötét szósszal és fehér majonézzel a tetején.

Hozzávalók

Palacsinta

• 150 gramm liszt
• 150 milliliter dasi alaplé
• 2 tojás
• 300 gramm káposzta, csíkokra vágva
• 50 gramm újhagyma

Hús

• 4 szelet sertéshas
• 30 milliliter növényi olaj
• 10 gramm ecetes gyömbér

Szósz

• 60 milliliter palacsintaszósz
• 30 milliliter majonéz
• 2 gramm szárított tengeri moszat

Előkészítés

Tészta

1. Lisztet és a dashit keverjük simára, majd keverjük hozzá a tojásokat és a reszelt káposztát.
2. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a gyömbért a tálhoz, és keverjük jól össze a hozzávalókat.

Főzés

1. Öntsd a tésztát egy tepsibe, és fektesd rá a sertéshas szeleteket
2. Fordítsd meg a palacsintát, és süsd a sertés oldalát öt percig, amíg megbarnul és megszilárdul.

Befejezés

1. Csepegtesd a palacsintaszószt és a majonézt vékony rétegben a tetejére
2. Szórj szárított tengeri moszatot a szószokra, amíg a palacsinta még forró és gőzölög.

Tippek

• A káposztát a lehető legvékonyabbra szeleteljük, hogy egyenletesen süljön át a tésztában
• A palacsintát egy spatulával kissé lenyomjuk, hogy a közepe átsüljön
• A majonézt egy nyomóflakonban simítjuk el, hogy a hagyományos vékony és egyenletes vonalakat kapjuk