Amerikai húsmártás

Ez az amerikai étel tésztát tartalmaz darált marhahúsból és paradicsomból készült szósszal.

Hozzávalók

Tészta

• 400 gramm spagetti
• 3 liter víz
• 15 gramm só

Szósz

• 500 gramm darált marhahús
• 1 fej vöröshagyma, felkockázva
• 2 gerezd fokhagyma
• 800 gramm paradicsomszósz
• 10 gramm cukor
• 5 gramm szárított oregánó
• 30 milliliter olívaolaj

Előkészítés

Szósz

1. A darált marhahúst egy nagy fazékban pirítsd meg, majd szedd le a felesleges zsírt.
2. A hagymát és a fokhagymát olívaolajon párold puhára.
3. Tedd vissza a marhahúst a fazékba, és keverd hozzá a paradicsomszószt és a fűszereket.
4. A húsmártást alacsony lángon negyven percig főzd, amíg besűrűsödik.

Tészta

1. Főzd a spagettit sós vízben, amíg el nem éri a kívánt puhaságot
2. Szűrd le jól a tésztát, és tedd vissza a fazékba egy kevés olajjal

Befejezés

1. Keverd össze a tésztát a húsmártással, vagy tálald a mártást a tetején
2. Díszítsd egy csipetnyi sajttal és néhány friss fűszernövénysel, mielőtt tálalnád a vendégeknek

Tippek

• Kis mennyiségű cukor hozzáadása kiegyensúlyozza a konzerv paradicsomszósz savasságát
• A marhahús nagyon sötét pirítása mélyebb, pikáns ízt ad
• Marha- és sertéshús kombinációjával puhább és lédúsabb szószt kapunk