सैल्मन साशिमी बनाने की विधि सैल्म …

ताज़ा कच्चे सैल्मन को पतले टुकड़ों में काटकर सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

• 300 ग्राम ताज़ा कच्चा सैल्मन
• 30 मिलीलीटर सोया सॉस
• 10 ग्राम वसाबी पेस्ट
• 20 ग्राम अचार वाला अदरक
• 1 मूली

तैयारी

1. पक्का करें कि सैल्मन सुशी ग्रेड का हो और परोसने से पहले उसे बहुत ठंडा रखा गया हो
2. सैल्मन को दाने की उल्टी दिशा में 5 मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें
3. बेस के तौर पर इस्तेमाल करने के लिए मूली को लंबी पतली पट्टियों में कद्दूकस कर लें
4. एक प्लेट में सैल्मन के स्लाइस को कटी हुई मूली की पट्टियों के ऊपर रखें
5. मीट को डुबोने के लिए सोया सॉस और वसाबी के छोटे कटोरे के साथ परोसें
6. प्लेट के किनारे अचार वाले अदरक का एक छोटा ढेर रखें।

सुझाव

• सैल्मन के स्लाइस साफ़ और एक जैसे करने के लिए बहुत तेज़ चाकू का इस्तेमाल करें
• जब आप दूसरी चीज़ें तैयार कर रहे हों तो मछली को बर्फ़ पर रखें
• सिर्फ़ मछली के किनारे डुबोने से सैल्मन का हल्का स्वाद बना रहता है