चिकन शावरमा प्लेट की रेसिपी चिकन …

इस डिश में मसालेदार चिकन को हम्मस, सलाद और गरम पीटा ब्रेड के साथ प्लेट में परोसा जाता है।

सामग्री

चिकन

• 800 ग्राम चिकन थाई
• 60 मिलीलीटर ऑलिव ऑयल
• 15 मिलीलीटर नींबू का रस
• 5 ग्राम जीरा
• 5 ग्राम पैपरिका
• 5 ग्राम लहसुन पाउडर

साइड

• 200 ग्राम हम्मस
• 4 पीटा ब्रेड
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• 1 लाल प्याज

सॉस

• 200 मिलीलीटर ग्रीक योगर्ट
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 15 मिलीलीटर ताहिनी

तैयारी

मैรिनेड

1. एक बड़े कटोरे में ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और मसाले मिलाएं
2. चिकन को मैरिनेड में डालकर 60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
3. सलाद के लिए सब्जियां काट लें और दही की चटनी तैयार करें

पाककला

1. मीडियम आंच पर एक पैन गरम करें और चिकन को दस मिनट तक पकाएं
2. निकालने से पहले पक्का कर लें कि चिकन ब्राउन हो गया है और पूरी तरह से पक गया है
3. पके हुए चिकन को सर्विंग प्लेट के लिए पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

परोसा

1. हर सर्विंग प्लेट पर एक स्कूप हम्मस और सलाद रखें
2. चिकन स्ट्रिप्स डालें और गरमागरम पीटा ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें

सुझाव

• चिकन को रात भर मैरीनेट करें ताकि उसका स्वाद गहरा हो और मीट ज़्यादा नरम हो
• फ्राई करते समय मीट को रसीला बनाए रखने के लिए ब्रेस्ट की जगह चिकन थाई का इस्तेमाल करें
• पीटा ब्रेड को नरम और गर्म बनाने के लिए एक मिनट के लिए टोस्ट करें