इलायची बटर कुकीज़ की रेसिपी
ये बिस्कुट मक्खन के आटे से बनाए जाते हैं, जिसमें स्वाद के लिए चीनी और इलायची के दाने पिसे होते हैं।
अंश
24 कुकीज़
तैयारी का समय
45 मिनट
सामग्री
- 250 ग्राम अनसाल्टेड बटर
- 150 ग्राम चीनी
- 350 ग्राम आटा
- 5 ग्राम पिसी हुई इलायची
- 1 अंडा
तैयारी
- नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक मिक्सचर हल्का और फूला हुआ न हो जाए
- अंडा डालें और तब तक फेंटें जब तक वह आटे के बेस में पूरी तरह मिल न जाए
- मैदा और पिसी हुई इलायची को कटोरे में छान लें और तब तक मिलाएं जब तक आटा न बन जाए
- आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें
- हर लोई को कांटे से दबाकर ऊपर एक लाइन वाला पैटर्न बनाएं
- 180 Celsius पर 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं
सुझाव
- ज़्यादा तेज़ और खुशबूदार मसाले के स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई इलायची के दाने इस्तेमाल करें
- पक्का करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर हो ताकि वह चीनी के साथ ठीक से मिल जाए
- कुकीज़ को वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि वे क्रंची लगें।
