मीठे पनीर के साथ पोलिश क्रेप्स की रेसिपी

इन पोलिश क्रेप्स में खाने के लिए पतला बैटर और बीच में मीठा चीज़ इस्तेमाल होता है।

सामग्री

घोल

• 250 ग्राम आटा
• 500 मिलीलीटर दूध
• 2 अंडे
• 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 2 ग्राम नमक

भराव

• 500 ग्राम क्वार्क चीज़
• 50 ग्राम चीनी
• 1 अंडे की जर्दी
• 5 मिलीलीटर वनीला एक्सट्रैक्ट

तैयारी

पाककला

1. बैटर की सामग्री को चिकना होने तक फेंटें और बीस मिनट के लिए रख दें
2. पतले पैनकेक को गरम पैन में दोनों तरफ से एक मिनट तक सुनहरा होने तक तलें

संयोजन

1. चीज़ को चीनी और जर्दी के साथ मिलाएं, फिर पैनकेक पर फैलाएं और उन्हें मोड़ें
2. भरे हुए क्रेप्स को मक्खन में दो मिनट तक भूनें जब तक वे गर्म और कुरकुरे न हो जाएं

सुझाव

• क्रेप्स को बिना फटे आसानी से पलटने के लिए नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल करें
• क्रेप्स को ज़्यादा न भरें क्योंकि आखिरी बार तलते समय चीज़ लीक हो सकता है
• ट्रेडिशनल फिनिश के लिए थोड़ी सी खट्टी क्रीम और ताज़ी बेरीज़ के साथ परोसें।