एक परफेक्ट सॉफ्ट बॉयल्ड अंडे की रेसिपी अगर आप एक परफेक्ट सॉफ्ट बॉयल्ड अंडे की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो आपको यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। अगर …
यह ब्रेकफ़ास्ट डिश एक अंडा है जिसे उबलते पानी में तब तक पकाया जाता है जब तक उसका सफ़ेद हिस्सा जम न जाए और जर्दी पतली न हो जाए।
अंश
1 व्यक्ति
तैयारी का समय
10 मिनटों
सामग्री
- 1 बड़ा अंडा
- 1 लीटर पानी
- 2 ग्राम नमक
- 500 मिलीलीटर बर्फ का पानी
तैयारी
- एक छोटे सॉस पैन में तेज़ आंच पर 1 लीटर पानी उबालें
- ठंडे अंडे को चम्मच से पानी में डालें ताकि वह टूटे नहीं
- आंच धीमी करके अंडे को छह मिनट तक पकाएं
- जब अंडा उबल रहा हो, तो एक कटोरी में 500 ml बर्फ का पानी तैयार करें
- अंडे को निकालकर तीन मिनट के लिए आइस बाथ में रखें
- अंडे का छिलका तोड़ें और नमक और काली मिर्च डालकर परोसने से पहले अंडे को छील लें।
सुझाव
- अंडे को सीधे फ्रिज से निकालकर इस्तेमाल करें ताकि समय पर अंडे की जर्दी पतली निकले
- अगर अंडे का छिलका फट जाए तो पानी में थोड़ा सा सिरका मिलाने से अंडे का सफेद भाग जल्दी सेट हो जाता है
- खाना पकाने की प्रक्रिया को तुरंत रोकने और छीलने को आसान बनाने के लिए हमेशा आइस बाथ का इस्तेमाल करें।
