एक परफेक्ट हार्ड बॉयल्ड एग बनाने की रेसिपी अगर आप एक परफेक्ट हार्ड बॉयल्ड एग बनाना चाहते हैं, तो आपको एक परफेक्ट हार्ड बॉयल्ड एग रेसिपी की ज़रूरत होगी। अगर …
यह स्नैक एक अंडा है जिसे तब तक उबाला जाता है जब तक कि उसका बीच का हिस्सा और सफेद हिस्सा सख्त और पूरी तरह से पक न जाए।
अंश
1 व्यक्ति
तैयारी का समय
15 मिनटों
सामग्री
- 1 बड़ा अंडा
- 1 लीटर पानी
- 2 ग्राम नमक
- 500 मिलीलीटर बर्फ का पानी
तैयारी
- अंडे को सॉस पैन में रखें और 1 लीटर ठंडे पानी से ढक दें
- पानी को स्टोव पर तेज़ आँच पर उबालें
- उबलने के बाद, आँच धीमी कर दें और अंडे को नौ मिनट तक पकने दें
- ठंडा करने के लिए एक कटोरी में बर्फ़ और 500 ml पानी तैयार करें
- पके हुए अंडे को बर्फ़ के पानी में डालें और पाँच मिनट के लिए रख दें
- चिकनी सतह के लिए छिलके को ठंडे बहते पानी के नीचे छीलें।
सुझाव
- इस तरीके से बहुत ताज़े अंडों के मुकाबले पुराने अंडों को छीलना आसान होता है
- अंडों को ठंडे पानी में रखें ताकि थर्मल शॉक से उनका छिलका न फटे
- अंडे को दस मिनट से ज़्यादा न पकाएं ताकि जर्दी के चारों ओर ग्रे रिंग न बन जाए
