क्रिस्पी पोर्क श्नाइट्ज़ेल की रेसिपी क्रिस्पी पोर्क श्नाइट्ज़ेल रेसिपी के लिए, आप एक चिकन ब्रेस्ट, …

पोर्क कटलेट जिन्हें चपटा किया जाता है, ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटा जाता है, और बाहर से सुनहरा होने तक तला जाता है।

सामग्री

मांस

• 4 पोर्क लोइन चॉप्स
• 5 ग्राम नमक
• 3 ग्राम काली मिर्च
• 1 नींबू

परत

• 100 ग्राम आटा
• 2 बड़े अंडे
• 150 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
• 100 ग्राम क्लीरिफाइड बटर

तैयारी

मांस

1. पोर्क चॉप्स को मीट मैलेट से तब तक चपटा करें जब तक वे बहुत पतले न हो जाएं
2. मीट के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें

परत

1. हर पोर्क कटलेट को आटे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडे में, और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स में
2. ब्रेडक्रम्ब्स को मीट पर अच्छे से दबाएं ताकि कोटिंग चिपक जाए
3. हर तरफ तीन मिनट तक घी में सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें।

सुझाव

• मीट को एक जैसा मोटा करने से यह अच्छे से पकता है
• फ्राई करने के लिए क्लीरिफाइड बटर का इस्तेमाल करें क्योंकि इसका स्मोक पॉइंट ज़्यादा होता है
• मीट का रिचनेस कम करने के लिए नींबू के टुकड़े के साथ सर्व करें