क्लासिक पिज़्ज़ा मार्गेरिटा रेसिपी

टमाटर सॉस, ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ और ताज़ी हरी तुलसी की पत्तियों से सजा एक पतला पिज़्ज़ा।

सामग्री

आटा

• 500 ग्राम आटा
• 300 मिलीलीटर गर्म पानी
• 7 ग्राम सूखा यीस्ट
• 5 ग्राम नमक
• 15 मिलीलीटर ऑलिव ऑयल

टॉपिंग

• 200 मिलीलीटर टमाटर सॉस
• 250 ग्राम ताज़ा मोज़ेरेला
• 10 ग्राम ताज़ा तुलसी के पत्ते
• 15 मिलीलीटर जैतून का तेल

तैयारी

आटा

1. आटा, गर्म पानी, यीस्ट और नमक मिलाएं और दस मिनट तक गूंधें
2. आटे को एक कटोरे में रखें और साठ मिनट तक फूलने दें

बेकिंग

1. आटे को गोल आकार दें और टमाटर सॉस और मोज़ेरेला डालें
2. 250 सेल्सियस पर दस मिनट तक बेक करें और पकाने के बाद ताज़ी तुलसी डालें

सुझाव

• चबाने लायक और पारंपरिक पिज़्ज़ा क्रस्ट पाने के लिए हाई प्रोटीन आटा इस्तेमाल करें
• पिज़्ज़ा के बीच का हिस्सा गीला न हो, इसके लिए ताज़ा मोज़ेरेला को अच्छी तरह से छान लें
• ओवन में पकाने के बाद तुलसी डालने से उसका रंग और ताज़ा खुशबू बनी रहती है।